二十四節氣彙整

在各式文宣、廣告傳單、歌曲上總是能看見二十四節氣的身影，帶有節氣的詞語總是能提升不少質感~近年很火的芒種即是採用節氣作為歌名。那到底二十四節氣的由來是什麼呢?又有什麼故事呢？靈犀將二十四節氣代表的意義、二十四節氣的日期、二十四節氣食物、二十四節氣的故事、二十四節氣諺語、二十四節氣口訣都彙整在這一篇，希望能幫助到大家更了解二十四節氣。 二十四節氣｜由來 我們現在普遍知道的是太陽和地球每時每刻都在進行著不停地公轉和自轉，通常把地球繞太陽的軌道稱為黃道，而二十四節氣正是按照太陽在黃道上的位置來劃分的。首先，當太陽垂直照射赤道時定為“黃經零度”，即春分點。從這裡出發，每前進15度就為一個節氣，從春分往下依次順延，清明、穀雨、立夏等等。待運行一週後就又回到春分點，此為一回歸年，合360度，因此分為24個節氣。 24節氣其實是一個「時刻」，而非「一日」。在地球的公轉與自轉中，由於地球自轉軸相對於公轉軸有23.5度的傾角，使得夏季正午時太陽仰角高度較高，冬季時較低，影響一年四季氣溫與季候。為了讓先民們能得知寒暑氣候變化而決定農事進展或作為生活起居的參考，古代曆法學家於是規定：將每年冬至到次年冬至的一回歸年時間平分為十二等分，稱為中氣；再將二個中氣等分稱為節氣，此為24節氣的來源，這種節氣的制訂法稱為「平氣法」。 然而由於地球繞太陽運行的軌道為橢圓形。離太陽較近時，地球公轉速度較快，較遠時則較慢，對當時制訂此曆法的中原地區而言，某些節氣無法反映出真實的氣候狀況。所以從清代開始，才另定以春分點為0度，太陽在黃道上每運行15度訂為一個節氣或中氣，現在的中氣和節氣統稱為“節氣”。 二十四節氣｜二十四節氣食物 【春分】農年新年不宜太放縱，應該繼續養好肝脾。 🍚 春分節氣食材推介：綠豆芽、花椰菜 【清明】氣溫多變，易引起敏感，應加強抵抗力，避免生冷食物。 🍚 清明節氣食材推介：香蕉、菊花、芹菜 【穀雨】氣候潮濕，雨水充足，應去除濕氣，濕氣重會引致骨痛。 🍚 穀雨節氣食材推介：薏米、紅豆、綠豆 【立夏】踏入夏季的節氣，準備清熱養心。 🍚 立夏節氣食材推介：蘋果、蕃茄 【小滿】天氣開始愈來愈熱，特別需要補水。 🍚 小滿節氣食材推介：冬瓜、西瓜、青瓜 【芒種】潮濕加劇，炎熱持續，補水去濕。 🍚 芒種節氣食材推介：絲瓜、秋葵 【夏至】天氣太熱沒有胃口，多食補水易消化，避免加劇腸胃負擔。 🍚 夏至節氣食材推介：苦瓜，士多啤梨，菠蘿 【小暑／大暑】最炎熱的節氣，容易被冷氣吹到無法順利排汗，以黏稠食材補水養胃。 🍚 小暑／大暑節氣食材推介：銀耳、木耳、秋葵 【立秋／處暑】秋季養肺，熱涼交替，滋潤爲主。 🍚 立秋／處暑節氣食材推介：柚子、梨、枇杷 【白露】日夜溫差大，滋潤為主，以白色食物養肺，開始保暖。 🍚 白露節氣食材推介：杏仁、白菜、白合、人參 【秋分】節氣天氣乾燥，容易咳嗽，專注護肺。 🍚 秋分節氣食材推介：粥水、蜂蜜、梨、蓮藕 【寒露／霜降】天氣開始由涼轉寒，好易傷風感冒，潤肺之餘應加強免疫力。 🍚 寒露／霜降節氣食材推介：柿子、蘋果 【立冬】踏入冬季，人的新陳代謝比較慢，要注重保暖之餘，亦要補充熱量。 🍚 立冬節氣食材推介：雞肉、魚肉、木耳、桂園 【小雪／大雪】氣溫開始寒冷，避免清晨出門，好易冷親，做好保暖，多攝取蛋白質，增強免疫力，護肺補腎。 🍚 小雪/大雪節氣食材推介：黑豆、橄欖、牛肉 【冬至】到了這個節氣，就開始踏入一年最凍的日子，當然保暖最要緊，冬至食湯圓都暖，配搭以下推介暖上加暖。 🍚 冬至節氣食材推介：羊肉、烏雞（不建議每日食，過量會有反效果） 【小寒／大寒】中醫有句學說「冬不藏精，春必病溫」，所謂精是指能量、元氣，天氣凍容易讓精都沒有啦， 除了配合節氣食材外，早睡晚起，出去曬曬太陽，吸收精、氣、神，都很不錯，當然能做每日的修行定課是最好。 🍚 小寒／大寒節氣食材推介：南瓜、蕃薯、白蘿蔔 二十四節氣｜二十四節氣故事 ________________________________________ 【立春】 立春亦稱「打春」、「咬春」，又叫「報春」。這個節令有迎春行春的慶賀祭典與活動，有打春的「打牛」和咬春的吃春餅、春盤、咬蘿蔔之習俗等。 古時，「打牛」儀式是由縣府執行。打牛的前一天，先把土牛放在縣城東門外前，稱為「立牛」，其旁要立一個攜帶農具揮鞭吆牛的假人做「耕夫」，以此表示春令的到來，農事宜提前準備。那個假人「耕夫」被稱作「芒神」。那「耕夫」如站在牛前，表示春令早來應早些備耕；「耕夫」立在牛後，則表示春令遲到；若人牛並行，則春令適中。立春日當天，各官府要奉上肉果食品於芒神土牛前，於正午時舉行隆重的「打牛」儀式。吏民擊鼓，由官員執紅綠鞭或柳枝鞭打土牛三下，然後交給下屬吏與農民輪流鞭打，把土牛打得越碎越好，以示人們對春天的熱愛。隨後，人們歡笑著搶土牛的土塊帶回家入牲圈，象徵槽頭興旺。據說當天如天晴，萬民高興；若天明遇雨，則表示晦氣不利，預示這一年年景不佳。 ________________________________________ 【雨水】 在雨水這天，在民間有一項特具風趣的活動，叫「拉保保」。「保保」就是乾爹的意思。而雨水節拉乾爹，意取「雨露滋潤易生長」之意。 古時候，人們都有一個為自己兒女求神問卦的習慣，看看自己兒女命相如何，需不需要找個乾爹。而找乾爹的目的，則是為了讓兒女順利，健康成長。於是便有了雨水節拉保保的活動。此舉一年復一年，久而成為一方之俗。 在川西民間，雨水節是一個非常富有想像力和人情味的節氣。這天不管下雨不下雨，都充滿一種雨意濛濛的詩情畫意：早晨天剛亮，霧蒙蒙的大路邊就有一些年輕婦女，手牽了幼小的兒子或女兒，在等待第一個從面前經過的行人。而一旦有人經過，也不管是男是女，是老是少，攔住對方，就把兒子或女兒按捺在地，磕頭拜禮，給對方做乾兒子或乾女兒。這在川西民間稱為「撞拜寄」，即事先沒有預定的目標，撞著誰就是誰。 「撞拜寄」的目的，則是為了讓兒女順利，健康成長。當然「撞拜寄」現在一般只在農村還保留著這一習俗，城裡人一般或朋友或同學或同事，相互「拜寄」子女。 ________________________________________ 【驚蟄】 在驚蟄這一天，民間有「打小人」驅趕霉運的習俗。 驚蟄象徵農曆二月份的開始，會平地一聲雷，喚醒所有冬眠中的蛇蟲鼠蟻，家中的爬蟲走蟻又會應聲而起，四處覓食。所以古時驚蟄當日，人們會手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驅趕蛇、蟲、蚊、鼠和霉味。久而久之，漸漸演變成不順心者拍打對頭人和驅趕霉運的習慣，亦即「打小人」的前身。 所以每年驚蟄那天便會出現一個有趣的場景：婦人一邊用木拖鞋拍打紙公仔，一邊口中念念有詞地說「打你個小人頭，打到你有氣渾身抖，打到你食親野都嘔」的打小人咒語。 打小人的目的，就是要希望他們知難而退及抒發個人內心的不忿。 ________________________________________ 【春分】 在春分那一天，有「豎蛋」的民間習俗。世界各地都會有數以千萬計的人在做「豎蛋」試驗。這一被稱之為「中國習俗」的玩藝兒，何以成為「世界遊戲」，目前尚難考證。不過其玩法簡單易行且富有趣味：選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。春分成了豎蛋遊戲的最佳時光，故有「春分到，蛋兒俏」的說法。豎立起來的蛋兒好不風光。 在我國嶺南一帶，有一個習俗，叫做「春分吃春菜」。「春菜」是一種野莧菜，當地百姓稱之為「春碧蒿」。逢春分那天，全村人都去採摘春菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，約有巴掌那樣長短。採回的春菜一般家裡與魚片「滾湯」，名曰「春湯」。有順口溜道：「春湯灌髒，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。」一年自春，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。 ________________________________________ 【清明】 在清明節這一天，掃墓祭祖、踏青賞春、植樹種草等傳統習俗，自不必說。下面介紹一個有關清明節來歷的古老傳說。 相傳春秋戰國時代，晉獻公的兒子重耳，為了躲避禍害，流亡出走。在流亡期間，重耳受盡了屈辱。原來跟著他一道出奔的臣子，大多陸陸續續地各奔出路去了。只剩下少數幾個忠心耿耿的人，一直追隨著他。其中一人叫介子推。有一次，重耳餓暈了過去。介子推為了救重耳，從自己腿上割下了一塊肉，用火烤熟了就送給重耳吃。十九年後，重耳回國做了君主，就是著名春秋五霸之一晉文公。 晉文公執政後，差人去請介子推上朝受賞封官。可是，差人去了幾趟，介子推不來，他已經背著老母躲進了綿山。晉文公下令放火燒山，逼介子推出來。但介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經被燒死了。晉文公望著介子推的屍體，後悔不迭，哭拜一陣，隆重祭奠，然後厚葬遺體。 第二年，晉文公領著群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至墳前，只見那棵去年被大火燒焦的老柳樹竟然復活，綠枝千條，隨風飄舞。晉文公望著復活的老柳樹，像看見了介子推一樣。他敬重地走到跟前，珍愛地掐了一下枝，編了一個圈兒戴在頭上。祭掃後，晉文公把復活的老柳樹賜名為「清明柳」，又把這天定為「清明節」。 ________________________________________ 【穀雨】 關於穀雨的來歷，有著一個淒婉的傳說。 在唐代高宗年間，有位叫穀雨的年輕人，水性很好。有一次他的家鄉曹州發大水，他憑藉著這個本領救出了村民，還冒著生命危險救出了一顆牡丹花，並拜託一位花匠師傅好好地栽養。 幾年後，穀雨的母親得了重病，穀雨一邊要照顧母親，一邊要做事，很是辛苦。這時有位美麗的女子出現在他的家裡，並每天都來照看他的母親，穀雨與這位女子日久生情，就在穀雨想提出與這位姑娘成親的時候，卻得知這位美麗的姑娘是位牡丹仙子，而正是幾年前他救起來的那顆牡丹。牡丹仙女和穀雨約定：「待到明年四月八，奴到谷門去安家。」 後來，牡丹花仙的仇人禿鷹得了重病，逼迫牡丹姐妹為其釀造花蕊丹酒醫病。牡丹姐妹不願取自己身上的血，釀下丹酒供惡賊飲用，卻被禿鷹抓走關押。穀雨歷盡艱險，在自己生日那天，終於闖入魔洞戰勝禿鷹，救出了眾花仙。當大家準備回家時，尚未咽氣的禿鷹一支暗劍刺中了穀雨。牡丹仙女惱怒萬分，拿起穀雨的板斧，將垂死掙扎的禿鷹砍成了肉泥！迴轉身來，抱起穀雨的屍體，泣不成聲。穀雨以自己的性命救了這些花仙的生命。 穀雨死了。他生在穀雨，死在穀雨，遇難時年僅二十一歲，穀雨被埋葬在花匠的百花園中。從此，牡丹和眾花仙都在曹州安了家，每逢穀雨時節，牡丹就要開放，表示她們對穀雨的懷念。 ________________________________________ 【立夏】 在我國沿海一帶，立夏這一天有「斗蛋」的民俗。是日中午，家家戶戶都要煮好雞蛋。雞蛋帶殼清煮，不能破損，用冷水浸上數分鐘之後，再套上早已編織好的絲網袋，掛於孩子頸上。孩子們便三五成群，進行斗蛋遊戲。蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾。斗蛋時蛋頭斗蛋頭，蛋尾擊蛋尾。一個一個斗過去，破者認輸，最後分出高低。蛋頭勝者為第一，蛋稱大王；蛋尾勝者為第二，蛋稱小王或二王。 立夏這一天還有有「秤人」的習俗。人們在村口或台門裡掛起一桿大木秤，秤鉤懸一個凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面講著吉利話。秤老人要說「秤花八十七，活到九十一」。秤姑娘說「一百零五斤，員外人家找上門。勿肯勿肯偏勿肯，狀元公子有緣分」。秤小孩則說「秤花一打二十三，小官人長大會出山。七品縣官勿犯難，三公九卿也好攀」。打秤花只能里打出（即從小數打到大數），不能外打里。古詩云：「立夏秤人輕重數，秤懸樑上笑喧閨。」 立夏之日的「秤人」習俗主要流行於我國南方，起源於三國時代。立夏秤人會給人們帶來福氣，人們也祈求上蒼給他們帶來好運。 ________________________________________ 【小滿】 在小滿這一天，有「搶水」與「祭車神」的習俗。舊時水車車水排灌為農村大事。諺云：「小滿動三車（三車指的是絲車、油車、水車）。」水車於小滿時啟動。此前，農戶以村圩為單位舉行「搶水」儀式，行於海寧一帶，有演習之意。多由年長執事者約集各戶，確定日期，安排準備，至是日黎明即群行出動，燃起火把，於水車基上吃麥糕、麥餅、麥團。待執事者以鼓鑼為號，群以擊器相和，踏上小河漢上事先裝好的水車，數十輛一齊踏動，把河水引灌入田，至河浜水光方止。 「祭車神」亦為農村古俗，傳說「車神」為白龍，農家在車水前，於車基上置魚肉、香燭等祭拜之物，特殊之處為祭品中有白水一杯，祭時潑入田中，有祝水源涌旺之意。這些習俗表明了農民對水利排灌的重視。 【芒種】 芒種這一天，人們在耕播種作的空餘，忙裡偷閒，有「送花神」的習俗。 根據古老的說法，芒種節過後，群芳搖落，花神退位，人世間便要隆重地為她餞行，以示感激。《紅樓夢》第二十七回，非常生動地描寫了這個為花神餞行的場面，具有很濃郁的民俗意味： 「至次日乃四月二十六日，原來這日未時交芒種節。尚古風俗：凡交芒種節這日，都要擺設各種禮物，祭餞花神，言芒種一過，便是夏日了，眾花皆卸，花神退位，須要餞行。然閨中更興這件風俗，所以大觀園中之人都早起來了。」 如何為花神餞行呢？現代人已經少有人知了，但號稱「百科全書」的《紅樓夢》，卻給我們提供了形象的資料： 「那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用綾錦紗羅疊成千旄旌幢的，都用彩線系了。每一棵樹上，每一枝花上，都系了這些物事。滿園裡繡帶飄飄，花枝招展，更兼這些人打扮得桃羞杏讓，燕妒鶯慚，一時也道不盡。」從中可看出，大戶人家在芒種節為花神餞行的壯觀場面。 從這裡，可以看出古人對大自然的一種親近感，表現出對生態的敏感和重視。 ________________________________________ 【夏至】 在夏至這一天，無錫地區則興吃餛飩。古時夏至這天，人們紛紛祭神，以祈求災消年豐。至清代，夏至祭神更為盛行，是日民間須吃麵食，以示敬神。由此可見，夏至這天，北方人吃麵條也好，無錫人吃餛飩也好，都是虔誠祭神之舉。 餛飩，古人稱其形「有如雞卵，頗似天地渾沌之象」，而「餛飩」又與「渾沌」諧音。盤古開天，渾沌初分，吃了餛飩可得聰明。老人都說過：「夏至吃餛飩，熱天不疰夏。」夏至吃餛飩，還包含了一種祈求平安的良好願望。 史載，宋代宮廷中，每適夏至，御廚們就包出一種夏至餛飩，供帝后妃嬪食用。其實，宋代宮廷不光是夏至這個節令吃餛飩，一年之中其餘二十三個節氣都吃餛飩，故宋代宮廷有一道「二十四節氣餛飩」的著名面點，南宋高宗尤嗜食餛飩。 ________________________________________ 【小暑】 在小暑節的前後幾天，民間有「百索子撂上屋」的習俗。 百索子，又名五色絲線，端午節時系在小孩的手臂上或脖子上，認為這樣可以辟邪。中國古代崇拜五色，以五色為吉祥色。因而，在端午節的清晨，各家大人起床後第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。系線時，禁忌兒童開口說話。五色線不可任意折斷或丟棄，只能在夏季一場大雨或第一次洗澡時拋到河裡。據說，戴五色線的兒童可以避開蛇蠍類毒蟲的傷害，扔到河裡，意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走，兒童由此可以保安康。到了六月六這一天，也就是小暑節的前兩天，天下的兒童都要將端午節戴在手上的「百索子」撂上屋。這是為什麼呢？ 相傳天上的牛郎和織女，被狠心的王母娘娘用銀河分離在兩岸，一年中只有「七月初七」這一天可以相會。但在他們中間卻橫阻著一條寬闊無邊的銀河，又沒有渡船，怎麼辦呢？ 所以六月六這一天，天下的兒童都要將端午節戴在手上的「百索子」撂上屋讓喜鵲銜去，在銀河上架起一座象彩虹一樣美麗的橋，以便牛郎和織女相會。「百索子撂上屋」的習俗，寄託著人們的美好願望。 ________________________________________ 【大暑】 在浙江台州灣一帶，有「送大暑船」的習俗。 送大暑船，是浙江椒江葭芷一帶的民俗。清同治年間，此地常有病疫流行，尤以大暑時節為甚。人們認為這是五位凶神所致，於是在江邊建了五聖廟，更在大暑節這一天，用特製木船將供品送至椒江口外。意思很明顯，即是送走瘟疫，祈求平安。 據說，早在20世紀20年代，台州灣一帶的「送大暑船」以葭芷的規模最大，可謂聲名遠揚。每年農曆大暑期間，葭芷「送大暑船」民俗正式打出「漁休節」的旗號，活動搞得十分紅火。 活動的高潮是在大暑的一天到江邊送「大暑船」，並伴隨有豐富多彩的民間文藝表演，人山人海，摩肩接踵，興高采烈，萬民空巷。浩浩蕩蕩的群眾隊伍把一艘製作精美大紙船十分隆重地送往江邊，進行送船儀式。大暑船出海時，江邊鞭炮齊鳴，歡聲雷動。許多人口中連連念著「送暑平安」。原先停泊在江邊碼頭的漁輪，則一概啟動，組成一支聲勢浩大的船隊，護送大暑船出海。直到再也看不見大暑船的船影時，江邊的人們才紛紛意興未盡地踏上歸程。 ________________________________________ 【立秋】 在立秋時節，尤其是在八月十五中秋節這天，流傳著許許多多的民間習俗。在商洛竹林關一帶，就流傳著「摸秋」的習俗。這天夜裡婚後尚未生育的婦女，在小姑或其他女伴的陪伴下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名「摸秋」。 習俗中有很多說法。摸到南瓜，易生男孩；摸到扁豆，易生女孩；摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，還是白頭到老的好兆頭。按照傳統風俗，這個夜裡，瓜豆任人採摘，田園主人不得責怪。姑嫂歸家再遲，家長也不許非難。 中秋節夜裡，孩子們在月亮還未出來時，照例鑽進附近的秋田裡，摸一樣東西回家。如果摸到蔥，父母就認為這孩子長大後很聰明；如果摸到瓜果，父母就認為孩子將來不愁吃喝，事事順利。人們視「摸秋」為遊戲，不作偷盜行為論處。 商南縣的居民，在中秋節的晚上，吃罷月餅後，不肯長高的小孩去摸高梁；沒有男孩的人家去摸茄子；沒有女孩的人家去摸辣子；小孩不聰明的人家去摸蔥。此俗清代以前就有，民國以來仍流傳在民間。 ________________________________________ 【處暑】 在處暑時節，正值農曆七月十五左右，民間會有慶贊中元的民俗活動，俗稱「作七月半」或「中元節」。此時在台灣，就有「拜好兄弟」的習俗。 台灣民間俗稱孤魂野鬼為「好兄弟」，中元節普渡孤魂野鬼就稱為「拜好兄弟」。這個習俗來源於「目蓮救母」的故事： 佛陀弟子中，神通第一的目犍蓮尊者，惦念過世的母親。他用神通看到其母因在世時的貪念業報，死後墮落在惡鬼道，過著吃不飽穿不暖的生活。目犍蓮於是用他的神力化成食物，送給他的母親。但其母不改貪念，見到食物到來，深怕其他惡鬼搶食，貪念一起，食物到她口中立即化成火炭，無法下咽。 目犍蓮雖有神通，身為人子，卻救不了其母，十分痛苦，請教佛陀如何是好。佛陀說：「七月十五日是結夏安居修行的最後一日，法善充滿。在這一天，盆羅百味，供巷僧眾，功德無量。可以憑此慈悲心，救渡其亡母。」這便是台灣普渡「拜好兄弟」的由來。 ________________________________________ 【白露】 關於白露節的來歷，有一個古老的傳說。 傳說白露是一個手藝十分了得的御廚，蓋世無雙，連最愛挑剔的皇帝都沒有二話。一日，皇帝問白露：「這天下什麼最好吃？」白露答：「鹽！」皇帝本來是想炫耀自己擁有的「山珍海味」，而白露竟然夸的是連平民百姓都看得普遍的「鹽」。鹽怎麼「最好吃」？蔑視皇權，這是「欺君之罪」呀！皇帝一氣之下殺了白露，且告知御膳房，七日內不得用鹽。 一連七日，山珍海味沒了鹽，變得索然無味。皇帝越吃越想吐，方知錯殺了白露。皇帝好後悔，就用御筆在素絹上寫下「錯斬露七日已無天日」幾個大字。正巧有大臣來拜見，皇帝不想讓別人知道自己「後悔」，就慌忙中燒了字絹。這一燒，正好被路過的城隍爺收下。城隍爺上天呈給玉帝，玉帝「准奏」，故就有了紀念白露的「白露節」。 ________________________________________ 【秋分】 在秋分時節，是傳統的「祭月節」。我國自古就有「春祭日、秋祭月」之說。現在的中秋節則是由傳統的「祭月節」而來。 據考證，最初「祭月節」是定在「秋分」這一天，不過由於這一天在農曆八月里的日子每年不同，不一定都有圓月。而祭月無月則是大煞風景的。所以，後來就將「祭月節」由「秋分」調至中秋。 據史書記載，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習俗。其祭祀的場所稱為日壇、地壇、月壇、天壇。分設在東南西北四個方向。北京的月壇就是明清皇帝祭月的地方。《禮記》載：「天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。」這裡的夕月之夕，指的正是夜晚祭祀月亮。這種風俗不僅為宮廷及上層貴族所奉行，隨著社會的發展，也逐漸影響到民間。 ________________________________________ 【寒露】 寒露時節前後，恰逢九九重陽之日。眾所周知，重陽節登高的習俗由來已久。由於重陽節在寒露節氣前後，寒露節氣宜人的氣候又十分適合登山，慢慢的重陽節登高的習俗也成了寒露時節的習俗。 關於重陽節登高的習俗，還流傳著一個有趣的傳說。 據說東漢時汝南一帶瘟魔為害，疫病流行。有一個叫桓景的人，感於百姓的疾苦，想要救黎民於水火。於是拜道長費長房為師，學消災救人的法術。一天，費長房告訴桓景說，九月初九日，瘟魔又要害人，並囑咐桓景回去搭救鄉親：「九日離家登高，把茱萸裝入紅布袋，扎在胳膊上，喝菊花酒，即能戰勝瘟魔。」 桓景回家，遍告鄉親。九月九日那天，汝河洶湧澎湃，瘟魔來犯，但因菊花酒刺鼻，茱萸香刺心，難以接近。桓景揮劍斬瘟魔於山下。傍晚，人們返回家園，見家中「雞犬牛羊，一時暴死」，而人們因出門登高而免受災殃。自此，重陽登高避災，流傳至今。久而久之，登高就變成了一個美好、風雅的習俗。在秋高氣爽的寒露時節，登山也成了人們運動健身、感受自然的傳統活動。 ________________________________________ 【霜降】 在我國的廣西下雷鎮，有「壯族霜降節」。其來源與下雷土司傳說和慶豐收有關。相傳土司第十四世許文英，其妻岑玉音為湖潤土司的女兒，曾和其夫在清朝末年，一道騎牛到閩越沿海抗倭。因為岑玉音是騎著牛去打仗的，所以被稱為「婭莫」。「婭」是壯語裡對老年婦女的稱呼，「莫」即黃牛。岑玉音抗敵凱旋之日正值霜降節，為紀念許文英及岑玉音，下雷人民建起玉音廟，逢霜降日，民眾扛著玉音的畫像，舉行游神活動。節慶由此而來，已有三百多年歷史。 由於下雷所處的特殊地理位置和悠久的土司文化，使霜降節由單純慶豐收節慶活動，發展成為祭祀民族英雄、進行商貿活動、民俗文化表演的綜和性民俗活動。展現出豐富多彩的壯族民俗文化，承載壯族土司文化、反侵略鬥爭的歷史記憶。 ________________________________________ 【立冬】 在立冬時節，有「送寒衣」的習俗。每年農曆十月初一，為「送寒衣節」。這一天，特別注重祭奠先亡之人，謂之送寒衣。為免先人們在陰曹地府挨冷受凍，這一天，人們要焚燒五色紙，為其送去禦寒的衣物，寄託著今人對故人的懷念，承載著生者對逝者的悲憫。 「送寒衣節」這一習俗，來源於「孟姜女哭長城」的故事。 相傳，秦始皇時期，江南孟家灣有一女子，婷婷玉立，識書達理，年已十八歲，與一英俊男子范喜良相愛。正當兩人拜堂成親之時，抓壯丁的官兵趕到，將范喜良抓走，送到北方去修萬里長城。孟姜女日夜思念丈夫，悲痛萬分。有一天，江南飄著雪花，朔風陣陣，孟姜女打了個寒顫，心想幾年來丈夫的衣服早已磨破了，哪能敵得住塞外凜冽寒風，便決心給丈夫做身寒衣親自送去。 當孟姜女帶著寒衣來到長城腳下，她萬萬沒有想到，丈夫范喜良在一年前的冬天，活活地累死，屍骨埋在萬里長城下。孟姜女一聽，不禁放聲大哭。她邊哭邊雙手拍打城牆，高喊著丈夫的名字。孟姜女哭一陣慘死的丈夫，罵一陣殘酷的暴君。在她憤怒的控訴聲里，天空中朔風嘶吼，海浪翻滾，一齊向萬里長城壓了過來。忽然間天崩地裂一聲巨響，萬里長城塌了，露出一具白骨。孟姜女守著白骨一連哭了七天七夜，之後欲將寒衣燒掉。就在這時，只見那寒衣緩緩飄起，又漸漸下落，圍著孟姜女轉了三圈，便穩穩落下，覆蓋在白骨上。 ________________________________________ 【小雪】 「小雪到，吃糍粑」，是我國江南水鄉的一種傳統習俗。每年的這個時候，大人和孩子們都會放在嘴上嘮叨著：今天幾號了，還有幾天就要到小雪了，誰家的糯米碾好了，誰家的還在場上曬著呢。這時候小孩子們都很興奮，覺得就象過年似的。有時候天不作美，糯稻收晚了，大人們不準備做著吃了，可是拗不過小孩子，就想辦法借得一點來做了吃，解饞哦！ 「糍粑」還有一個名稱，就是「糍團」，就是用糯米在鍋里燒熟成飯了，然後就用木棍把糯米飯搗成泥。在做「糍團」的隔夜，父母就把餡心和外面裹的粉都準備好了。餡心是用黑芝麻抄熟了搗碎，拌上白糖，條件好的就再放點紅瓜、綠瓜、果仁等等，外面就用米粉抄熟，灑在桌面上，然後把搗爛成泥的糯米飯取出一團來，放在上面，放進餡心，再裹上，外面用米粉粘上，就不粘手了。這樣，一個糍團就做好了。 ________________________________________ 【大雪】 大雪時節，天寒地凍。留給人們印象最深的，莫過於「寒號鳥」的傳說。 傳說有一種小鳥，叫寒號鳥。這種鳥與眾不同，它長著四隻腳，兩隻光禿禿的肉翅膀，不像一般的鳥那樣會飛行。夏天的時候，寒號鳥全身長滿了絢麗的羽毛，樣子十分美麗。寒號鳥驕傲得不得了，覺得自己是天底下最漂亮的鳥了，連鳳凰也不能同自己相比。於是它整天搖晃著羽毛，到處走來走去，還洋洋得意地唱著：「鳳凰不如我！鳳凰不如我！」 夏天過去了，秋天到來，鳥們都各自忙開了，它們有的開始結伴飛到南邊，準備在那裡度過溫暖的冬天；有的留下來，就整天辛勤忙碌，積聚食物啦，修理窩巢啦，做好過冬的準備工作。只有寒號鳥，既沒有飛到南方去的本領，又不願辛勤勞動，仍然是整日東遊西盪的，還在一個勁地到處炫耀自己身上漂亮的羽毛。 冬天終於來了，天氣寒冷極了，鳥們都歸到自己溫暖的窩巢里。這時的寒號鳥，身上漂亮的羽毛都脫落光了。夜間，它躲在石縫裡，凍得渾身直哆嗦，它不停地叫著：「好冷啊，好冷啊，等到天亮了就造個窩啊！」等到天亮後，太陽出來了，溫暖的陽光一照，寒號鳥又忘記了夜晚的寒冷，於是它又不停地唱著：「得過且過！太陽下面暖和！" 寒號鳥就這樣一天天地混著，過一天是一天，一直沒能給自己造個窩。到了大雪時節，北風呼嘯，陽光也失去了往日的溫暖。寒號鳥沒能混過寒冷的大雪節氣，終於凍死在岩石縫裡了。 ________________________________________ 【冬至】 在中國的北方地區，每年農曆冬至這天，不論家境貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺語云：「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。」這種習俗的由來，是因為紀念「醫聖」張仲景冬至舍藥留下的。 張仲景是東漢人，他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，「祛寒嬌耳湯」被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言：「進則救世，退則救民；不能為良相，亦當為良醫。」他曾任長沙太守，後毅然辭官回鄉，訪病施藥，大堂行醫，為鄉鄰治病。 張仲景返鄉之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍「嬌耳」醫治凍瘡。他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然後將羊肉、藥物撈出來切碎，用麵包成耳朵樣的「嬌耳」，煮熟後，分給來求藥的人，每人兩隻「嬌耳」，一大碗肉湯。人們吃了「嬌耳」，喝了「祛寒湯」，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。後人學著「嬌耳」的樣子，包成食物，也叫「餃子」或「扁食」。冬至吃餃子，是不忘「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。至今南陽仍有「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的民謠。 ________________________________________ 【小寒】 梅花是小寒節氣的第一花信，而梅花自古就是詩人們詠贊不衰的題材。詠梅詩起源於六朝，隋唐崛起，極盛於宋元，明清相繼，直至今日仍餘韻猶存。這些詩詞或寫梅品質，或詠梅風姿，或繪梅神韻，或歌梅情懷。大都立意新穎，借傲霜鬥雪、不畏嚴寒的梅花以抒發作者不畏強暴、敢於鬥爭、敢於勝利的高尚情操。 ________________________________________ 【大寒】 在大寒節氣中，其間有一個對於北方人非常重要的日子——臘八，即陰曆十二月初八。在這一天，人們用五穀雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜美味的「臘八粥」。關於「臘八粥」的來歷，眾說不一。下面只是其中一個傳說。 相傳，在古印度北部，即今天的尼泊爾南部，迦毗羅衛國有個淨飯王，他有個兒子叫喬答摩·悉達多，年輕時就痛感人世生、老、病、死的各種苦惱，發現社會生活徒勞無益，並對婆羅門教的神權極為不滿。於是，在他29歲那年，捨棄王族的豪華生活，出家修道，苦行6年。 大約在公元前525年的一天，他餓得骨瘦如柴，決定不再修行。這時遇見一個牧女，送他乳糜食用。他吃了乳糜，恢復了體力，於是他端坐在佛陀伽耶一株菩提樹下，徹悟成道，並創立了佛教。史傳，這一天正是中國的農曆十二月初八日，由於他是釋迦族人，後來佛教徒們尊稱他是釋迦牟尼，也即是釋迦族聖人的意思。 佛教傳入我國後，各地興建寺院，煮粥敬佛的活動也隨之盛行起來。尤其是到了臘月初八，祭祀釋迦牟尼修行成道之日，各寺院都要舉行誦經，並效仿牧女在佛成道前獻一種「乳糜」之物的傳說程式，用香谷和果實等煮粥供佛，名為「臘八粥」。這便是「臘八粥」的來歷。 二十四節氣｜二十四節氣諺語 立春｜二十四節氣諺語 「春霧曝死鬼，夏霧做大水」：在春天的時候若有霧出現，就會有艷陽高照的好天氣；夏天若有霧，就會降下豪雨造成水災。 「吃了立春飯，一天暖一天」：過了立春以後，天氣就會一天比一天暖和了！ 雨水｜二十四節氣諺語 「雨水連綿是豐年，農夫不用力耕田」：「雨水」這一天若下雨，代表今年氣候正常，農夫不用非常費力的工作，也可以有豐收的一年。 「雨水，海水較冷鬼」：「雨水」雖然已經是春天了，但是溫度依然很低，尤其海水會比氣溫更低，提醒人們要小心安全，不要輕易下海玩水。 驚蟄｜二十四節氣諺語 「未驚蟄打雷，會四十九日烏」：如果在驚蟄日前就打起雷，那麼之後連續四十九天都會下雨。 「二月初二彈雷，稻仔卡重過秤錘」：如果這時候打雷，表示今年風調雨順，稻穗還會比秤錘重！ 春分｜二十四節氣諺語 「春分有雨家家忙，先種麥子後插秧」：春分這一天如果下雨，表示秋季會豐收。這時就可以同時種麥子和稻米，因為今年秋天會有好收穫！ 「春分有雨病人稀，五榖稻作處處宜」：春分時如果下雨，人們就會注意天氣的變化，提前增添衣物減少感冒發生。農作也會因為有雨水的滋潤，更容易生長。 清明｜二十四節氣諺語 「雨淋墓頭紙，日曝穀雨田」：如果清明的時候下雨，穀雨那天就會天氣晴朗。 「清明晴魚高上坪，清明雨魚埤下死」：清明這一天如果天氣晴朗，日後雨水就會多，魚群可以繁殖順利；相反的話，則可能會發生乾旱、溪河乾涸，導致魚群死亡。 榖雨｜二十四氣節諺語 「榖雨相逢初一頭，只憂人民疾病愁」：如果榖雨時節剛好落在農曆月初這一天，在那一年將會有較多的疾病流行。 「穀雨，鳥隻做母」：在這段時間，是鳥禽類的交配時節，許多雌鳥在此時都孕育了下一代。 立夏｜二十四節氣諺語 「立夏起東風，十塘九塘空」：如果立夏這一天吹東風的話，今年就會少下雨，可能會發生乾旱，池塘的水都乾了，農夫們可就要煩惱了。 「立夏，補老父」：這一天應該要孝敬長輩，讓老人家好好補一下身體。 小滿｜二十四節氣諺語 「罩茫罩不開，戴笠仔披棕簑」：這個時節如果早上起霧，就表示今天會下雨。 「小滿雨水相趕」：小滿適逢梅雨季節，是天天都溼答答的雨季。 芒種｜二十四節氣諺語 「四月芒種雨，五月無乾土，六月火燒埔」：芒種亦梅雨季節，雨會從芒種下到五月。 「芒種夏至，檨仔（芒果）落蒂」：此時正是芒果熟成落蒂時，享用芒果的時節到了。 夏至｜二十四節氣諺語 「夏至，風颱（颱風）就出世」：這時要從梅雨季節過渡到颱風季節 「夏至，種籽齊去」：夏至前後，收割完第一期的稻作後，臺灣中南部第二期農作物的種籽，已經可以播種下土了。 小暑｜二十四節氣諺語 「小暑驚東風，大暑驚紅霞」：如果小暑時節吹東風、大暑時節傍晚紅霞滿天，就是颱風來臨的前兆。 「小暑過，一日熱三分」：過了小暑，天氣就會一天比一天熱。指暑季真正的來臨。 大暑｜二十四節氣諺語 「大暑熱不透，大水風颱到」：大暑這一天如果不熱，表示氣候不順，今年要嚴防水災或風災的發生。 「小暑大暑，有米也懶煮」：酷熱的天氣，讓大家都懶洋洋的，連飯都不想煮。 立秋｜二十四節氣諺語 「立秋無雨最堪憂，萬物從來只半收」：農民最煩惱立秋不下雨可能導致歉收。 「六月秋，快溜溜；七月秋，秋後油」：如果立秋這一天是在農曆六月，則漁民的作業期會較早結束；如果立秋在七月，則天氣會持續穩定，今年的捕魚季節就會比較長，漁民因而可以賺飽荷包。 處暑｜二十四節氣諺語 「一雷破九颱」：處暑時節颱風最多，老一輩的人認為只要打雷就不會有颱風，所以說打雷一聲可以趕走九個颱風。 「處暑，會曝死老鼠」：這時節的天氣仍非常炎熱，一點都沒有秋天的涼意，酷熱的天氣甚至會把老鼠曬死。 白露｜二十四節氣諺語 「白露大落大白」：如果在這時下雨，稻作會受到破壞而生出白穗，影響收成。 「白露水，卡毒鬼」：老一輩的人認為白露時降下的雨水是有毒的。 秋分｜二十四節氣諺語 「秋分天氣白雲多，處處歡聲歌好禾」：秋高氣爽收穫好時節，家家歌唱慶祝好收成 「秋分只怕雷電閃，多來米價貴如何」：在秋分時很怕下雷雨，因為一旦雷電多，就會影響收成，米價上漲。 寒露｜二十四節氣諺語 「九月颱，無人知」：雖然此時已經不是颱風季節，但有時颱風會在毫無預警的情況下來臨，所以要小心謹慎。 「九月九，風吹滿天哮」：此時風大，適合放風箏。 霜降｜二十四節氣諺語 「霜降，風颱跑去藏」：進入霜降之後，颱風就已經躲了起來，不會再來影響我們的生活了。 「霜降豆，寒露麥」：這時節適合種植花生等豆類科植物。 立冬｜二十四節氣諺語 「立冬收成期，雞鳥卡會啼」：立冬時期正值收成季節，放飼的雞或野生鳥群有不虞匱乏的穀物可吃，所以啼聲不絕。 「補冬補嘴空」：一般認為立冬要進補，通常是吃麻油雞或四物、八珍等藥膳。 小雪｜二十四節氣諺語 「十月豆，肥到不見頭」：在嘉義縣布袋一帶，到了十月可以捕到「豆仔魚」，而這個節令的豆仔魚會長得相當肥美。 「大寒不寒，春分不暖」：大寒這一天如果天氣不夠冷，那麼冷天就會往後延遲，到來年的春分時節，天氣就不會溫暖了。 「小雪小到」：在小雪前後，第一批的小烏魚群會剛好到臺灣海峽。 大雪｜二十四節氣諺語 「頂初三下十八，早潮晏退」：海潮在農曆十一月初三與十八日有提早滿潮而較晚退潮的現象。因此，提醒從事沿海活動的人要特別注意安全。 「大雪大到」：到了大雪，烏魚群便會大量的通過臺灣海峽。 冬至｜二十四節氣諺語 「冬至圓仔呷落加一歲」：冬至這天夜最長，過了以後白天會逐漸增長，對古代的觀察家來說，形同一個重要的關鍵，所以才說吃了湯圓就算是長了一歲。 「冬至烏，過年酥」：冬至若下雨，則過年的時候可能會放晴。 小寒｜二十四節氣諺語 「十二月雷，不免用豬槌」：如果十二月出現打雷，那麼隔年就會爆發豬瘟，導致豬隻的大量死亡，也就不必使用豬槌來宰豬了（豬槌是以前宰殺豬隻前用來擊昏豬隻的槌子）。 「小寒大冷人馬安」：小寒時天氣普遍寒冷，故人和牲畜較不會受瘟疫、病菌感染。 大寒｜二十四節氣諺語 「大寒不寒，人馬不安」：如果大寒不夠冷，人和牲畜來年就較容易染病。 二十四節氣｜二十四節氣速記口訣 春雨驚春清谷天，（立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨）　 夏滿芒夏暑相連；（立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑） 秋處露秋寒霜降，（立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降） 冬雪雪冬大小寒。（立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒）